Рецепт приготовления картофельных котлет с грибной подливкой. Картофельное пюре смешивается с яичными желтками, мукой и сливочным маслом, формируются котлеты и обжариваются. Для грибной подливки грибы тушатся с луком и мукой, затем добавляется сметана. Котлеты поливаются готовым соусом и подаются к столу.